En una reciente visita a la granja ubicada en el Barranco El Negro, en el barrio del Caracol, la concejala de Sector Primario, María Calderín, mostró su apoyo a Marta Esther Mateo y Ciriaco Santana, un matrimonio de reconocidos productores de quesos Las Cuevas, galardonados tanto a nivel insular como internacional.
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La granja cuenta con alrededor de 300 cabras que producen aproximadamente 200 litros de leche semanalmente, utilizada para elaborar los afamados quesos curados y semicurados que son una referencia en la ciudad y en toda Canarias.
Este matrimonio de productores ha acumulado a lo largo de los años diversos premios en catas municipales y del Cabildo de Gran Canaria, incluida una medalla de plata en los World Cheese Awards de 2009, destacando así la calidad de sus productos. La concejala, impresionada por su trabajo y dedicación, quiso acercarse a ellos para ofrecerles su apoyo y alentarlos a participar nuevamente en actividades agroalimentarias del municipio.
María Calderín elogió el esfuerzo de Marta y Ciriaco, destacándolos como una pareja emprendedora que ha construido un imperio que merece ser valorado. En ese sentido, la concejala les propuso participar en el proyecto Saborea Telde, un evento en el que sin duda tendrían un papel destacado debido a la calidad indiscutible de sus quesos.
Además, la concejala anunció la intención de abrir un aula de catas en la ciudad, donde esperan contar con la presencia de los productores para que compartan su experiencia y conocimiento en el cuidado del ganado, contribuyendo así a enriquecer aún más su profesión.
María Calderín también se refirió a la crisis que afecta a los ganaderos debido al incremento del costo del forraje y los alimentos para los animales. En ese sentido, les propuso la idea de buscar un banco de tierra para forraje en la ciudad, una iniciativa destinada a ayudar a los ganaderos a enfrentar estos desafíos.
En el marco del esfuerzo por promover los productos locales, la Concejalía se encuentra trabajando en la creación de una guía ganadera que incluirá información sobre los quesos y derivados de Telde, para que los ciudadanos sepan dónde adquirirlos y fomentar así la venta de productos locales.
Para reforzar su compromiso con el sector primario, el grupo de gobierno tiene previsto celebrar en septiembre la primera mesa de trabajo del sector agropecuario y pesca, demostrando así su firme intención de apoyar y promover este importante sector económico.
La visita de la concejala María Calderín a la granja de Marta Esther Mateo y Ciriaco Santana ha dejado un mensaje claro: el gobierno local está decidido a reconocer y valorar el trabajo de los productores locales, buscando acciones concretas para impulsar y fortalecer el sector primario en Telde.
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