El Ayuntamiento de Telde ha elegido el histórico Rincón Plácido Fleitas como escenario para desvelar los detalles de las II Jornadas Gastronómicas Día de Canarias. Esta cita con los sabores del archipiélago se desarrollará del 28 al 30 de mayo en la Zona Comercial Abierta (ZCA) de San Gregorio, formando parte de la agenda del Mes de Canarias coordinada por la Concejalía de Cultura local, con el respaldo de la Consejería de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria.
Un total de diez negocios de restauración de la ciudad se han sumado a este encuentro culinario para exhibir el potencial de la cocina isleña a través de recetas tradicionales e innovadoras. Los locales participantes son:
La Canela
La Tunera
Antequera
Viva Café
La Cañita Tropical
El que Faltaba
La Boheme (ubicado en la ZCA de San Juan)
Respaldo institucional a la economía y al producto local
La presentación contó con una nutrida representación de las administraciones implicadas, quienes coincidieron en señalar el evento como una herramienta clave para la promoción económica y cultural.
El concejal de Cultura, Juan Martel, puso el foco en la conexión entre gastronomía y patrimonio:
"Estas jornadas son el escaparate idóneo para enorgullecernos de nuestra identidad a través del paladar, complementando de forma excelente la oferta cultural diseñada para todo este mes de mayo".
Por su parte, la consejera insular de Desarrollo Económico, Minerva Alonso, defendió el compromiso del Cabildo con el comercio de cercanía, asegurando que esta iniciativa "es una apuesta decidida por los productos de kilómetro cero y por el fortalecimiento de la hostelería que dinamiza Gran Canaria".
Motor económico en el corazón de San Gregorio
La responsable de Desarrollo Local, Nayra Navarro, incidió en que Telde se posicionará durante esos tres días como "el epicentro del sabor canario", ensalzando la labor del sector hostelero como un pilar financiero indispensable para la ciudad.
En representación del tejido empresarial, la presidenta de la ZCA de San Gregorio, Natividad Suárez, concluyó manifestando el orgullo que supone para la asociación coordinar esta segunda edición, con el firme deseo de que el público redescubra el talento culinario local utilizando los ingredientes del archipiélago como los grandes protagonistas de los fogones.
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