Telde busca a los mejores bocadillos de pata: abre la inscripción para las I Jornadas Gastronómicas del Cochino Canario.

 

El Ayuntamiento anima a restaurantes y cafeterías del municipio a participar en un evento que promocionará el producto local y la gastronomía tradicional entre el 21 y el 26 de septiembre.

La gastronomía tradicional de Telde será protagonista el próximo mes de septiembre con la celebración de las I Jornadas del Bocadillo de Pata y del Cochino Canario, una iniciativa impulsada por la Concejalía de Sector Primario del Ayuntamiento de Telde, en colaboración con Mataderos Insulares de Gran Canaria, con el objetivo de potenciar uno de los productos más representativos del municipio y fomentar el consumo de cochino canario certificado.

La convocatoria está dirigida a restaurantes, cafeterías y establecimientos de hostelería, que podrán formalizar su inscripción hasta el 7 de agosto enviando su solicitud al correo electrónico habilitado por la organización.

Una ruta para descubrir los mejores bocadillos de pata de Telde

Uno de los principales atractivos del evento será la elaboración de la Guía del Bocadillo de Pata de Telde, un recorrido gastronómico que reunirá a los locales participantes que preparen este producto utilizando cochino canario certificado.

La guía permitirá a residentes y visitantes conocer algunos de los establecimientos más destacados del municipio y disfrutar de una de las especialidades culinarias con mayor tradición en Telde.

Melenara acogerá la gran jornada gastronómica

La programación culminará el 26 de septiembre con una gran cita gastronómica en el parque urbano de Melenara, donde los establecimientos adheridos ofrecerán al público sus propuestas en un espacio pensado para promocionar la cocina local, el producto de cercanía y el sector hostelero del municipio.

La iniciativa pretende reforzar la identidad gastronómica de Telde y generar un impulso para la economía local mediante la promoción de sus negocios de restauración.

Impulso al producto local

La concejala de Sector Primario, María Calderín, destacó que el bocadillo de pata forma parte de la identidad culinaria del municipio y constituye un atractivo para visitantes de toda Gran Canaria. Asimismo, animó a la hostelería local a participar en esta primera edición con el propósito de consolidar estas jornadas como una cita de referencia en la isla.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento apuesta por fortalecer la gastronomía tradicional, apoyar a los establecimientos locales y dar mayor visibilidad a los productos agroalimentarios de Gran Canaria.