El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía de Sector Primario, liderada por María Calderín, ultima los preparativos para la gran cita de las Primeras Jornadas del Berro. Mañana sábado, la plaza de San Gregorio será el epicentro de esta festividad gastronómica, diseñada para el disfrute de toda la familia.
Un Mercadito Agrícola con Sabor Local
Las actividades comenzarán a las 10:00 horas con la apertura de un mercadito agrícola que ofrecerá productos esenciales para la elaboración del tradicional potaje de berros. Participarán agricultores locales como Berro de Telde, Cosecha Directa, Bodega Señorío de Cabrera, Bodega Hinojo y Quesos Lomo Gallego. Los asistentes podrán disfrutar de esta oferta hasta las 14:00 horas.
Degustaciones y Variedad Gastronómica
A lo largo del día, diferentes establecimientos colaborarán en la jornada gastronómica, ofreciendo platos cuyo ingrediente estrella será el berro. Gracias al apoyo del Cabildo de Gran Canaria y la Zona Comercial Abierta, locales como Oasis Chill Out, Pastelería Ojeda, Cafetería La Canela, Antequera, Café Manhattan, La Tunera y Unión deleitarán a los visitantes con recetas innovadoras y tradicionales.
Uno de los momentos más esperados será la degustación del auténtico potaje de berros, que se servirá entre las 13:00 y las 14:00 horas, hasta agotar existencias.
Actividades Infantiles y Música en Vivo
Los más pequeños también tendrán su espacio con talleres infantiles, un castillo hinchable disponible de 11:00 a 14:00 horas y actividades de globoflexia y pintacaras de 12:00 a 13:00 horas.
La animación musical correrá a cargo de la parranda local La Polvajera, que pondrá ritmo y alegría a la jornada con su repertorio, desde las 12:00 hasta las 13:30 horas.
Impulso al Cultivo del Berro en Telde
Como parte del programa de las Primeras Jornadas del Berro, el pasado jueves 27 de febrero se realizó una charla técnica sobre la iniciación al cultivo de esta planta. Con la participación de unas 25 personas, el ingeniero agrónomo Víctor García Bethencourt explicó los cuidados necesarios para su producción y compartió técnicas sostenibles para mejorar su sabor y calidad.
La concejala María Calderín ha destacado la importancia de fomentar el consumo y cultivo del berro en Telde, municipio líder en su producción en la isla. "Queremos que estas jornadas sirvan para visibilizar la labor de nuestros agricultores y reforzar el compromiso de la institución con su impulso y permanencia", señaló.
Más allá de la gastronomía, la jornada promete ser una experiencia vibrante llena de sabor, tradición y entretenimiento, convirtiéndose en una cita imperdible para los amantes de la buena mesa y la cultura local.
.jpg "Telde Celebra el Día Grande de las Primeras Jornadas del Berro con Mercadito, Gastronomía y Actividades para Toda la Familia")
